Патлиџани са пасуљем за зиму

Препарати од поврћа за зимницу су толико хранљиви да се могу послужити као комплетан оброк. Ту спадају патлиџани са пасуљем који лиже прсте. Укусна и сочна посластица никога неће оставити равнодушним. Припремите га према провереним рецептима са фотографијама корак по корак и детаљним описима.

Салата од патлиџана за лизање прстију са пасуљем

Зимска салата која лиже прсте, хранљива и сјајног укуса, може се припремити од патлиџана и пасуља. Посластица ће постати пуноправно јело или прилог на вашем кућном столу.

1. 
   Како припремити патлиџане и пасуљ који лиже прсте за зиму? Пасуљ унапред потопите у хладну воду, а затим прокувајте док не омекша.
2. 
   Сипајте биљно уље, сирће у тигањ и додајте со и шећер.
3. 
   Затим исецкајте поврће и убаците га у мешавину уља. Паприке се могу исећи на траке.
4. 
   Лук исеците на пола прстена.
5. 
   Једноставно поделите парадајз на четвртине.
6. 
   Исеците патлиџане на танке кришке.
7. 
   Укључите малу ватру и кувајте садржај 30-35 минута.
8. 
   Затим у ову смесу додати пасуљ, сецкани бели лук и зачине по укусу. Кувајте 5 минута и склоните са шпорета.
9. 
   Топлу посластицу распоредите у стерилисане стаклене тегле и причврстите стерилизованим поклопцима.
10. 
    Оставите салату да се охлади на собној температури, а затим је чувајте. Спремни!

Салата од патлиџана са пасуљем и поврћем за зиму

Уживајте у невероватно хранљивим и укусним домаћим патлиџанима, пасуљу и поврћу. Салата се може дуго чувати у стакленим теглама и служити у било ком тренутку. Покушати.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 50 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Патлиџан - 2 кг.
• Пасуљ - 500 гр.
• Парадајз - 1 кг.
• Паприка - 500 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Бели лук - 200 гр.
• Сол - 60 гр.
• Шећер - 120 гр.
• Биљно уље - 300 мл.
• Сирће 9% - 100 мл.

Процес кувања:

1. Исеците парадајз и бели лук на било који погодан начин. Производе можете проћи кроз млин за месо или ставити у блендер.

2. Шаргарепу ољуштите и нарендајте на крупно ренде.

3. Паприкама извадите језгро и семенке. Сам производ исеците на мале коцке.

4. Патлиџане ољуштите и такође исеците на коцкице.

5. Додајте мешавину парадајза и белог лука са сољу, шећером, биљним уљем и сирћетом. Кувамо препарат.

6. Ставите комаде патлиџана и остало поврће у врућу смесу. Промешајте и кувајте на лаганој ватри 30 минута.

7. Биће згодно унапред потопити и кувати пасуљ. Додајте га укупној маси. Кувајте још 20 минута и склоните са шпорета.

8.Светла салата од пасуља, патлиџана и другог поврћа је спремна. Ставите у стерилисане тегле, затворите стерилизованим поклопцима и однесите на чување.

Како припремити патлиџане са пасуљем у парадајз сосу у теглама?

Домаћа посластица од пасуља и патлиџана може се припремити у парадајз сосу. Ово ће учинити јело сочним и оригиналнијим по укусу. Погледајте наш проверени рецепт, погодан за дуготрајно складиштење у теглама.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Патлиџан - 1 кг.
• Пасуљ - 1 кашика.
• Паприка - 250 гр.
• Лук - 200 гр.
• Чили паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 250 гр.
• Парадајз - 1 кг.
• Бели лук - 1 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Сирће 9% - 50 мл.

припреме:

1. Припремите потребне састојке. Поврће треба добро опрати под водом.

2. Намочите пасуљ унапред и кувајте док не омекша.

3. Исеците патлиџане на мале комаде. Није потребно уклонити кору.

4. Шаргарепу нарендајте или ситно исецкајте. Лук исеците на пола прстена.

5. Исеците паприке на танке траке.

6. Самељите бели лук и чили паприку на било који уобичајен начин.

7. Самељите опечени и огуљени парадајз. Комбинујемо их са белим луком, љутом паприком, сољу, шећером, сирћетом и уљем. Прокувајте парадајз пасту на шпорету.

8. У врелу смесу ставите припремљено поврће. Крчкајте их 25 минута на лаганој ватри.

9. У посуду ставите кувани пасуљ, држите на ватри још 5 минута и угасите шпорет.

10. Посластицу сипајте у стерилизовану стаклену теглу, затворите је стерилизованим поклопцем и оставите док се потпуно не охлади.

11. Сочна зимска салата од патлиџана, пасуља и парадајз пасте је спремна.Отворите радни предмет у било ком тренутку.

Невероватно укусни патлиџани са пасуљем и печуркама за зиму

Оригинална идеја за хранљиву припрему за зиму - сочни патлиџани са печуркама и пасуљем. Производ ће постати прави врхунац вашег стола. Користите га као обилан залогај или светао додатак другим јелима.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 25 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Патлиџан - 1 кг.
• Пасуљ - 1 кашика.
• Шампињони - 200 гр.
• Парадајз паста - 100 гр.
• Зелени - по укусу.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење.
• Сирће 9% - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Прво пропржите добро опране шампињоне док не омекшају. Печурке које су превелике морају се исећи.

2. Патлиџане исећи на мале коцкице. Пржите их у посебном тигању око 5 минута.

3. Затим сипајте парадајз пасту, додајте шећер и со. Мешајте смешу и кувајте на лаганој ватри 10 минута.

4. У врелу смесу уроните печурке и претходно кувани пасуљ било које боје.

5. Поново промешајте и држите на шпорету до кувања – још 10 минута. На крају додајте сецкано биље и сипајте сирће.

6. Ставите предјело од патлиџана, печурака и пасуља у стерилисане тегле. Затворите посуду стерилизованим поклопцем и оставите да се охлади. Спремни!

Патлиџани са боранијом за зиму „Прсте ћете полизати”

Разноврсите своје домаће припреме за зиму занимљивом и хранљивом кулинарском идејом. Припремите патлиџане са зеленим пасуљем. Ова посластица ће бити сјајан прилог током породичног ручка или вечере.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2,5 л.

Састојци:

• Патлиџан - 1 кг.
• Боран - 1 кг.
• Лук - 350 гр.
• Парадајз - 2 кг.
• Бели лук - по укусу.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Сирће 9% - 60 мл.
• Биљно уље - за пржење.

Начин кувања:

1. Исперите поврће под водом. Огулите лук.

2. Исеците патлиџане на мале комаде и помешајте их са сољу у великој чинији.

3. У посебном тигању, у биљном уљу пропржите полупрстенове лука.

4. Овде шаљемо и боранија исечена на неколико делова.

5. Додајте патлиџане и пржите производе 5-7 минута.

6

6. Допуњавамо препарат комадима парадајза.

7. Нарендајте чен белог лука и додајте их у смесу заједно са шећером, зачинима и сирћетом. Кувајте још 15-20 минута.

8. Стерилизоване стаклене тегле напуните врућом салатом и затворите их стерилисаним поклопцима. Окрените посуду наопако, умотајте је у топли материјал и оставите док се не охлади.

9. Укусна и задовољавајућа припрема за зиму је спремна! Чувајте га на хладном месту.