Говеђи азу са киселим краставцима на татарски начин

Говеђи азу са татарским киселим краставцима је изврсно јело које плени јединственим укусом и аромом. Говеђа пулпа се динста са парадајзом, луком и зачинима док не омекша, након чега се додају кисели краставци који јелу дају посебну киселост и свежину. Азу у татарском стилу се служи врућ и украшен зачинским биљем, што га чини лепим и укусним, погодним за банкете и празнике. Ово јело је идеално за вечеру, за избалансиран и заситан оброк, после којег дуго нећете желети да грицкате ништа штетно. Диверзификујте своју уобичајену исхрану и додајте нешто невероватно укусно и хранљиво у свој дневни мени!

Класични говеђи азу са киселим краставцима

Класични говеђи татар са киселим краставцима је прави кулинарски класик, комбинујући меко месо са хрскавим киселим краставцима и кремастим пире кромпиром. Захваљујући суптилној комбинацији зачињених и ароматичних зачина, ово јело има јединствен укус и арому традиционалне татарске кухиње.

1. 
   Како кувати класичне говеђе основе са киселим краставцима у татарском стилу? Да бисмо убрзали процес и ради наше удобности, припремамо сет за храну и стављамо га на радну површину.
2. 
   Опрано и осушено месо, као и кисели краставци исечемо на тракице, а лук на колутове или перје.
3. 
   На загрејаном биљном уљу пропржите полупрстенове лука док не омекшају.
4. 
   Кромпир ољуштите и ставите да се кува у сланој води.
5. 
   Ставите говедину на лук и пржите, мешајући, 5-7 минута.
6. 
   У тигањ додајте киселе краставце, а после 2-3 минута додајте парадајз сос. Посолите и побиберите јело, смањите ватру и динстајте док се месо не скува.
7. 
   Од кромпира оцедити чорбу и припремити пире кромпир, додајући крему.
8. 
   Говеђи азу са киселим краставцима у татарском стилу је спреман! Послужујемо храну и служимо је топло. Пријатно!

Говеђи азу са кромпиром и краставцима на татарски начин

Говеђи азу са кромпиром и краставцима на татарски начин је издашно и хранљиво јело које комбинује сочне кришке меса, комаде кромпира и хрскаве киселе краставце. Наглашени укус и арома јела ће се појавити захваљујући правилно примењеним зачинима и додавању зачинског биља.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Лук - 90 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Парадајз - 180 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Кисели краставац - 70 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистимо коренасто поврће и кртоле, оперемо и осушимо месо.

Корак 2. У тигањ сипајте биљно уље и загрејте га, пржите комаде говедине док се не промени боја, додајте полупрстенове лука, а након неколико минута нарибану шаргарепу. После 3-5 минута додајте тракице краставца и коцкице парадајза и промешајте.

Корак 3. Зачините посуду, додајте парадајз пасту и мало посолите, напуните смесу водом и динстајте испод поклопца на лаганој ватри 60 минута.

Корак 4. Истовремено, исеците кромпир на шипке и пржите одвојено у биљном уљу док не омекша и не порумени. Помешајте говедину са поврћем и кромпиром.

Корак 5. Ставите азу у порционисане чиније и украсите свежим зачинским биљем. Пријатно!

Говеђи азу са киселим краставцима без кромпира

Говеђи азу са киселим краставцима без кромпира је укусно и избалансирано јело, где је главни акценат на месу и краставцима. Без кромпира, азу има посебан укус, јер скробно поврће не прекида хармоничну комбинацију главних компоненти.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Кисели краставац - 2-3 ком.
• Велики лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Адјика - 1-2 кашичице.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину и киселе краставце на шипке, насумично исецкајте главу ољуштеног лука.

Корак 2. У загрејаном биљном уљу запржите месо, додајте лук и пржите док не постане провидан.

Корак 3.Састав допуњавамо киселим краставцима, адјиком, парадајз пастом, брашном разблаженим у малој количини воде и сецканим белим луком.

Корак 4. Темељно измешајте смешу и поспите сољу и млевеним бибером. Смањите ватру, добро затворите поклопац и кувајте 40-60 минута.

Корак 5. Послужите топло, у комбинацији са омиљеним прилогом. Пријатно!

Азу са киселим краставцима по татарском у тигању са сосом

Азу са киселим краставцима по татарском у тигању са сосом је јело припремљено на шпорету богатог укуса и очаравајуће ароме којем ни вегетаријанац не може да одоли! Минимум производа и труда, а резултат је увек одличан!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 2 кашичице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сунцокретово уље - 5 кашика.
• Вода - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите говедину под текућом водом, осушите и исеците на шипке.

Корак 2. Огулите корјенасто поврће и кртоле, шаргарепу исеците на траке, а лук на четвртине или полупрстенове.

Корак 3. Самељите кромпир.

Корак 4. У широкој посуди отпорној на топлоту загрејте две кашике сунцокретовог уља, пржите месо 4-5 минута са сваке стране.

Корак 5. Додајте лук, шаргарепу и пире парадајз пасте у говедину. Мешајући, наставите са кувањем.

Корак 6. У другом тигању запржите кришке кромпира у биљном уљу око 10 минута.

Корак 7. Нарендане или сецкане краставце ставите у казан са поврћем и месом, промешајте и динстајте 15 минута.

Корак 8Након што прође наведено време, у главни састав додајте кромпир, воду, ловоров лист, со и бибер и прокувајте на умереној ватри.

Корак 9. Затворите посуду са поклопцем и динстајте на лаганој ватри око 40 минута.

Корак 10. Након скидања са рингле, оставите храну испод поклопца још 20 минута и тек онда послужите. Пријатно!

Азу на татарски начин говедина са краставцима у котлићу

Говеђи азу на татарски начин са краставцима у котлићу је аутентично татарско јело које се кува у великом котлу на отвореној ватри. Захваљујући дугом динстању и мешању састојака, ово јело добија богат укус и очаравајућу арому. Сви морају пробати ово!

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Кромпир - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Копар - 1 гомила.
• Бели лук - 1 глава.
• Гхее путер - 70 мл.
• Месна чорба - 400 мл.
• Парадајз пире - 100 мл.
• Ловоров лист - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите говедину и исеците на дугуљасте шипке.

Корак 2. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га на полупрстенове средње дебљине.

Корак 3. Казан ставити на ватру и додати путер, премазати зидове и убацити месо, пржити 3 минута и додати лук, пржити до провидности и сипати са две чаше јаког бујона - динстати испод поклопца пола сат.

Корак 4. Истовремено, исеците биље и бели лук, мешајте састојке. Исеците краставце на велике траке.

Корак 5. У посебној посуди отпорној на топлоту, пржите велике кришке кромпира у растопљеном путеру 10-15 минута - то ће смањити време кувања.

Корак 6.У гулаш додајте краставце и пасирани парадајз, помешајте састојке и динстајте још 30 минута.

Корак 7. Затим у котао ставите кромпир, со, ловоров лист и млевену паприку. Кувајте 15 минута и додајте ароматичну мешавину белог лука.

Корак 8. Подијелите укусно јело на порциониране плоче и послужите. Кувајте и забавите се!

Говеђи азу са киселим краставцима у лонцу

Говеђи азу са киселим краставцима у спори шпорету је једноставно и брзо јело које не захтева много труда у припреми нити било какво кулинарско умеће или искуство. Говедина и краставци у комбинацији са зачинима дају овом јелу јединствен укус и арому којој нико не може да одоли!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Вода - 400 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, исперите и осушите месо на било који погодан начин, ољуштите лук, исеците киселе краставце на коцкице.

Корак 2. Исеците говедину на произвољне кришке средње величине.

Корак 3. Загрејте сунцокретово уље у посуди, укључите програм „пржење“, сипајте комаде меса и пржите 10-15 минута.

Корак 4. Додајте полупрстенове лука и пржите још 5-7 минута.

Корак 5. Додајте киселе краставце и пасирану парадајз пасту у спори шпорет.

Корак 6. Сипајте врелу воду преко композиције и мешајте.

Корак 7. Затворите посуду поклопцем и укључите режим "гашења" на један сат.

Корак 8. Након звучног сигнала, послужите храну. Пријатно!

Говеђи азу са краставцима у лонцу у рерни

Говеђи азу са краставцима у лонцу у рерни је необично и оригинално јело које се кува у глиненој посуди у кућној „пећници“. Захваљујући овој методи кувања, све компоненте јела су засићене једни другима аромама, чинећи основе невероватно укусним.

Време кувања – 70 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 400 гр.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Кромпир - 6-7 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз у сопственом соку - 1 кашика.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину на траке и пржите у загрејаном биљном уљу док се боја не промени.

Корак 2. У исто време, ситно исецкајте киселе краставце и ољуштени лук.

Корак 3. У тигањ са месом сипајте сецкано поврће, промешајте и загрејте све заједно 1-2 минута.

Корак 4. Пребаците садржај тигања у лонце, напуните их до пола. Побиберите и лагано посолите састојке.

Корак 5. Ставите слој коцкица кромпира на врх.

Корак 6. Додајте парадајз у сопственом соку и сецкани бели лук, сипајте парадајз пасту разблажену у води.

Корак 7. Покријте посуде поклопцима и ставите у рерну 40-50 минута на температури од 190 степени. Затим уклоните поклопце и додајте ловор у подлогу и кувајте још 10 минута.

Корак 8. Послужите укусно јело одмах на столу и уживајте. Пријатно!

Говеђи азу са киселим краставцима и пиринчем

Говеђи азу са киселим краставцима и пиринчем је комбинација меког меса, хрскавих краставаца и меког белог пиринча.Ово јело донекле подсећа на чувени бифстроганоф, међутим, припрема се без додавања павлаке, али се такође одлично уклапа са прилогом.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције - 2-3.

Састојци:

• Говедина - 300 гр.
• Пиринач - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Рузмарин - по укусу.
• Вода - 200 мл.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. На загрејаном сунцокретовом уљу на јакој ватри пржите полупрстенове лука минут.

Корак 2. Поспите коцке меса брашном и добро промешајте.

Корак 3. Сипајте говедину и ловор у лук, снажно мешајте.

Корак 4. После 5-7 минута додати кисели краставац, парадајз пасту, два сецкана чена белог лука, со, бибер и 200 милилитара воде. После мешања кувајте на лаганој ватри 15 минута.

Корак 5. После око 12-13 минута додајте чен белог лука и ситно исецкано биље.

Корак 6. Истовремено, кувајте пиринач у односу један према један са водом 10 минута, након кључања.

Корак 7. Последњи чен белог лука исеците на кришке и ставите га заједно са рузмарином у тигањ са загрејаним сунцокретовим уљем.

Корак 8. У тренутку када биље зацврчи, искључите ватру и баците састојке, а у готов пиринач умешајте ароматично уље. Спремамо храну и сервирамо је за сто, на радост породице. Кувајте и забавите се!