Лубенице у теглама за зиму

Да бисте подигли расположење, нема ништа лакше него извадити сочну, слатку, хрскаву лубеницу из канти. Овај десерт ће сигурно задовољити ваше пријатеље и породицу. Ослоните се на своје преференције укуса и изаберите било који од представљених рецепата. Срећно са експериментима и добро расположење.

Укисељене лубенице за зиму у теглама

Овај шећерни сируп ће спасити сваку незаслађену, па чак и неукусну лубеницу, а ако будете имали среће са воћем, можете бити сигурни у одличан резултат.

1. 
   Како припремити укусну лубеницу у теглама за зиму? Лубеницу добро оперемо сапуном да не остане прљавштина на кори и обавезно је осушимо.
2. 
   Затим опрану лубеницу насумично исеците на мале кришке тако да се лако уклапају у теглу.
3. 
   Затим од припремљених кришки одрежите горњи слој коре.
4. 
   Стерилизујемо тегле и пунимо их кришкама лубенице. Затим их напуните кипућом водом и покријте стерилизованим поклопцима.Оставите их у овом облику на собној температури 15-20 минута.
5. 
   Након овог времена, сипајте воду из лименки у шерпу и ставите је на малу ватру. Чим маринада проври, у њој растворите со и шећер и пред крај додајте сирће. Све добро промешајте и кувајте око пет минута. Затим врућу маринаду сипајте у тегле са лубеницом, завијте поклопце и оставите да се охладе, окрећући их наопачке.

Пријатно!

Слатке лубенице у теглама за зиму код куће

За љубитеље и познаваоце избалансираног укуса, саветујемо вам да боље погледате лубенице конзервиране у овој маринади. На крају крајева, укус карамеле је разблажен благом киселошћу винског сирћета, што спречава заморну слаткоћу.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције – 15-20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 тбсп. л.
• Грожђе сирће (6%) - 4-5 кашика. л.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

Корак 1. Почнимо са припремом саламуре. Да бисте то урадили, растворите со и шећер у потребној количини воде и доведите до кључања на средњој ватри. Пропорције састојака за саламуру су дате по литру.

Корак 2. У исто време исеците чисту лубеницу на кришке заједно са кором. Важно је да се комади лако уклапају у теглу.

Корак 3. Настављамо са постављањем кришки лубенице у теглу, покушавајући да их не деформишемо.

Корак 4. Сипајте сирће у кипућу саламуру и након неколико минута склоните са ватре.

Корак 5. Врућу саламуру одмах сипајте у тегле са лубеницама, покријте их поклопцима и пошаљите на стерилизацију.

Корак 6. Стерилизујте напуњене тегле у року од 15 минута од тренутка када вода прокључа.

Корак 7Након овог времена извадите тегле из тигања, завијте поклопце и оставите да се охладе на собној температури.

Желимо вам добар апетит!

Како укусно киселити лубенице за зиму у теглама?

У овој саламури кришке лубенице су савршено очуване до следећег лета, главна ствар је да не будете лењи и да се придржавате свих временских ограничења.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 1-1,5 ком.
• Сол - 1 тбсп. л.
• гранулирани шећер - 2-3 кашике. л.
• Стоно сирће (9%) – 35 мл.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво оперите лубеницу содом тако да је кора потпуно чиста. Затим осушите и исеците на дебеле кришке.

Корак 2. И исте кришке исечемо на троуглове тако да се лако уклапају у теглу.

Корак 3. Истовремено стерилишемо тегле на најобичнији начин и стављамо кришке лубенице у њих. Затим сипајте кључалу воду у тегле са лубеницом, покријте поклопцима и оставите 10-15 минута.

Корак 4. Оцедите охлађену воду из тегли, додајте со и шећер и прокувајте пар минута. Ово је неопходан корак за припрему слане воде. У то време у тегле сипајте сирће.

Корак 5. Напуните тегле кипућом сланом водом, завијте поклопце и оставите их на миру док се потпуно не охладе. Затим га шаљемо на складиштење до хладне зиме.

Добар апетит и добро расположење!

Конзервиране лубенице у теглама без стерилизације аспирином

Током процеса стерилизације, лубенице могу постати мекше, што се многима не свиђа. А аспирин ће у овом случају сачувати кришке лубенице и оставити их хрскавим, сочним и целим, што ће вас и ваше најмилије сигурно обрадовати у хладној зими.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 20-25.

Састојци:

За теглу од 3 литра:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 тбсп. л.
• Аспирин - 2 ком.
• Бели лук - 5-6 зуба.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите лубеницу и оставите да се осуши. У овом тренутку ћемо извадити и измерити потребну количину других састојака који ће нам бити корисни током процеса кувања.

Корак 2. Затим се враћамо на лубеницу. Одсечемо са ње кору, а пулпу исечемо на ситне комаде како би се лако уклопили у теглу.

Корак 3. Такође смо исечили ољуштене каранфиле од белог лука на мале резине.

Корак 4. Глатко пређите на стерилизацију тегли. Затим их напуните сецканом лубеницом и кључалом водом. Оставите овако, поклопљено, око пет минута.

Корак 5. Оцедите топлу воду из тегли и ставите на малу ватру. И у лубенице додајте бели лук, гранулирани шећер, со и аспирин. Све тако оставити без мешања.

Корак 6. Напуните тегле кипућом маринадом и завијте поклопце помоћу кључа. Овим је припрема завршена.

Желимо вам добар апетит!

Како уваљати лубенице са сирћетом у тегле за дуготрајно складиштење?

Сирће је готово неизоставан конзерванс ако сте сигурни да вам се кришке лубенице неће распасти пре почетка зиме. Такође је немогуће не поменути колико зачињена и умерено слатка маринада испада у комбинацији са соком од лубенице.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 2 кг.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 50 гр.
• Стоно сирће (9%) - 80 гр.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците лубеницу на троугласте кришке тако да лако пролазе кроз врат тегле.

Корак 2. Стерилизирајте тегле и напуните их сецканом лубеницом.

Корак 3. Комбинујте шећер и со у један и по литара топле воде, добро промешајте.Маринаду кувајте око пет минута од тренутка када проври и пред крај сипајте сирће.

Корак 4. Прелијте лубенице кипућом маринадом и покријте их поклопцима. Након тога одмах стерилишемо напуњене тегле у кипућој води око 10 минута.

Корак 5. Након овог времена, завијте поклопце тегли, окрените их и оставите да се охладе, умотане у ћебе. Овим је завршена припрема киселих лубеница.

Пријатно!

Лубенице у теглама са лимунском киселином за зиму

Ова домаћа припрема ће одушевити сваког ко жели да зими урони у лето. Невероватно укусне кришке лубенице и освежавајући сок ће утажити жеђ, напунити тело здравим витаминима и измамити осмех, што је посебно важно.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15-20 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Лубеница - 1500-1800 гр.
• гранулирани шећер - 6 кашика. л.
• Сол - 2 кашике. л.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Опрану лубеницу исеците на троугласте кришке заједно са кором.

Корак 2. Затим их ставите у припремљену теглу. И прелијте га кључалом водом. Загрејте лубенице 15 минута, покривајући поклопцем.

Корак 3. Затим оцедите воду из њих, поново их прокувајте и поново сипајте у тегле. Оставите лубенице још 15 минута. Након овог времена, поново оцедите воду и почните да припремате маринаду. Ставимо воду на ватру, додамо со и шећер и кувамо неколико минута. На крају додајте лимунску киселину и снажно мешајте. Лубенице прелијте кључалом маринадом.

Корак 4. Замотамо тегле са стерилизованим поклопцима, окренемо их наопачке и држимо под ћебетом 24 сата. Након овог времена, могу се пренети у оставу.

Пријатно!

Како запечатити киселу лубеницу са комадићима белог лука у теглама?

Чини се да сте покушали све, али то није био случај. Тешко је проћи поред такве посластице и не осетити љуту арому, коју прате пикантне ноте свих зачина. Припрема овог рецепта није тешка, а резултат је пријатно изненађујући.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 1 тбсп. л.
• Вода – 1 л.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Слатки грашак - 6 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Каранфилић - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. У почетку стерилишите тегле са поклопцима.

Корак 2. Затим, што је могуће пажљивије, исеците лубеницу заједно са кором.

Корак 3. Ставите каранфилић, бибер и сецкани бели лук на дно стерилизоване тегле.

Корак 4. Пратећи зачине, слојевите кришке лубенице.

Корак 5. Чисту воду доведите до кључања и прелијте је преко лубенице.

Корак 6. Оставите лубенице да се загреју, покривене поклопцима, 15 минута.

Корак 7. Након овог времена, оцедите воду из лубеница назад у тигањ и ставите је на ватру.

Корак 8. Затим лубенице поново прелијте кључалом водом и оставите их на страну 10-15 минута.

Корак 9. После овог времена, последњи пут сипајте воду у шерпу, сипајте со и шећер, промешајте и ставите на ватру док не прокључа.

Корак 10. Сипајте лимунску киселину у тегле са лубеницама.

Корак 11. И на крају кључалу маринаду сипајте у тегле са загрејаним лубеницама, чврсто их завијте поклопцима и оставите да се охладе на собној температури, умотане у ћебе.

Желимо вам добар апетит!

Укусна лубеница у теглама са сенфом за зиму

Најједноставнији, али веома занимљив рецепт који ће лако диверзификовати било који празнични сто. Једна од предности је што прах сенфа ни на који начин не утиче на мирис, већ додаје занимљиве пикантне ноте укусу, што је тешко описати речима, али свакако вреди пробати и осетити.

Време кувања: 11 сати.

Време кувања: 10 сати

Порције – 15-20.

Састојци:

• Лубеница - 1 ком.
• Сол - 1 тбсп. л.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп. л.
• Сенф - 1 кашика. л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремљену лубеницу исеците на кришке заједно са кором, главна ствар је да се добро опере.

Корак 2. У посебном контејнеру комбинујте гранулирани шећер, со и сенф у праху. Све добро измешати.

Корак 3. Ставите сецкане кришке лубенице у претходно стерилисану теглу, додајући суву мешавину између слојева лубенице.

Корак 4. Покријте теглу поклопцем и оставите је у фрижидеру једну ноћ.

Корак 5. Након овог времена, лубенице пребаците у мању теглу, заролајте и ставите у хладну просторију на чување.

Пријатно!