Аранцини цлассиц

Класични аранчи је светло и укусно јело сицилијанске кухиње. Посластица се састоји од укусних пиринчаних куглица са сиром и другим додацима. Идеално за посебну вечеру или прославу. За припрему користите проверени кулинарски избор од шест рецепата код куће са фотографијама корак по корак.

Аранцини - класични рецепт

Аранцини је класичан рецепт који свакако вреди узети у обзир. Ова укусна посластица никога неће оставити равнодушним, захваљујући занимљивом укусу и атрактивном изгледу. Обавезно пробајте да припремите јело по провереном рецепту код куће.

1. 
   Како кувати аранцини по класичном рецепту? За фил исецкајте лук и пропржите га на биљном уљу.У то додајте млевено месо, сипајте 0,75 шоље воде. Прокувати, посолити, побиберити, додати парадајз пасту и шећер. Промешајте и кувајте на умереној ватри око 20 минута.
2. 
   Кувајте пиринач у кључалој сланој води 18 минута, повремено мешајући. Затим додајте путер, сир, зачине и једно пилеће јаје. Месити.
3. 
   У фил од меса додајте рендани сир и зачинско биље. Промешајте и кувајте још минут.
4. 
   Од мешавине пиринча правимо колаче и пунимо их филом. Затим формирамо уредне лопте.
5. 
   Уваљајте куглице у смесу од јаја, па у брашно и презле.
6. 
   Радне предмете потопите у дубоку масноћу и пржите док не порумене.
7. 
   Аранцини по класичном рецепту је спреман. Послужити се!

Домаћи аранцини са сиром

Аранчини са сиром код куће је светла и укусна посластица за ваш кућни сто или празник. Хранљиве куглице од пиринча никога неће оставити равнодушним. Обавезно пробајте да их кувате по нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 100 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Тврди сир - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Кувајте пиринач у сланој води док не омекша. Додајте путер у то и темељно промешајте. Пустите да се мало охлади.

Корак 2. Додајте пола ренданог сира у пиринач и разбијте пилеће јаје. Поново све измешати.

Корак 3. Остатак сира исеците на мале коцке.

Корак 4. Од припреме пиринча направите мале равне колаче и додајте им сир.

Корак 5. Формирајте празнине у уредне лоптице.

Корак 6.Куглице уроните у размућено јаје и уваљајте у презле. Пржите комаде у великој количини биљног уља до златно смеђе боје.

Корак 7. Аранцини са сиром код куће је спреман. Послужите за сто!

Аранцини од кукурузног брашна

Аранцини од кукурузног брашна је невероватно укусан, шарен и хранљив. Апетитан производ може послужити као потпуна посластица за ваш породични сто. Да бисте припремили аранцине, користите проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Кукурузно брашно - 150 гр.
• Кукурузна гриз - за панирање.
• Млеко - 0,5 л.
• Моцарела сир - 150 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Босиљак - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 л.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кукурузно брашно у погодну посуду, сипајте врело слано млеко, веома темељно мешајте дрвеном лопатицом тако да нема грудвица.

Корак 2. Затим прокувајте масу у мултиварку у режиму каше. Поново измешајте готов производ. Маса треба лако да заостаје за зидовима тацне и да се не лепи за лопатицу. Додајте путер, бибер и поново добро промешајте. Охладите мало.
Корак 3. Исеците моцарелу на мале коцке. Босиљак оперите, осушите и исецкајте.
Корак 4. Аранцини треба да буду величине ораха. Уз помоћ кашичице захватите топлу кукурузну мешавину, формирајте сомун, у средину ставите мало босиљка и сира и формирајте куглу.

Корак 5. Загрејте биљно уље у фритези или дубоком тигању.Куглице уваљајте у кукурузну крупицу, спустите у уље и пржите 2-3 минута док се не појави укусна златна корица.

Корак 6. Готове куглице ставите на папирни пешкир да упије вишак масти.

Корак 7. Аранцини од кукурузног брашна је спреман. Послужите уз сос или поврће!

Аранчини са млевеним месом

Аранћини са млевеним месом су невероватно укусно и атрактивно јело за Вашу кућну или празничну трпезу. Није тешко припремити га код куће. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора. Обрадујте себе и своје најмилије!

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач - 300 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сир - 50 гр.
• Куркума - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.

За пуњење:

• Млевено месо - 250 гр.
• Сир - 100 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

За панирање:

• Јаје - 2 ком.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 0,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Скувати пиринач у 800 мл воде, посолити и додати куркуму. Кувајте док се потпуно не кува.

Корак 2. Додајте охлађени пиринач са кокошијим јајетом и ренданим сиром. Темељно мешајте док се не добије хомогена паста.

Корак 3. Ставите млевено месо у тигањ загрејан биљним уљем. Пржите до краја.

Корак 4. Посолите, побиберите производ и додајте парадајз пасту.

Корак 5. Добро промешајте и кувајте око 5-10 минута.

Корак 6. Исеците сир на велике, уредне коцке.

Корак 7. Влажним рукама формирајте торту од пиринчаног теста. У средину ставите мало млевеног меса и коцку сира.

Корак 8. Од радног предмета формирајте уредну лопту.

Корак 9. Умутите јаја виљушком и уроните у њих формиране куглице.

Корак 10. Затим уваљајте комаде у презле.

Корак 11. Ставите их у тигањ са пуно биљног уља.

Корак 12. Пржите до златно браон боје са свих страна. Затим се куглице могу ставити на папирну салвету како би се уклонио вишак масноће.

Корак 13. Аранцини са млевеним месом је спреман. Послужити се!

Аранчини са моцарелом

Аранчини са моцарелом никога неће оставити равнодушним, захваљујући свом занимљивом укусу, атрактивном изгледу и нутритивним својствима. Обавезно покушајте да припремите сјајно сицилијанско јело користећи проверени рецепт корак по корак код куће.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач кратког зрна - 1 кашика.
• Моцарела сир - 150 гр.
• Хлебне мрвице - 150 гр.
• Бели хлеб - 100 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• Сецкано зеленило - 5 кашика.
• Јаје - 3 ком.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Сол - 2 тсп.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Вода - 2 кашике.
• Биљно уље - 0,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите округли пиринач и кувајте га док не омекша испод поклопца око 15 минута.

Корак 2. Самељите бели хлеб у блендеру. Додајте у пиринач заједно са једним кокошјим јајетом, зачинским биљем, сољу, зачинима, путером, маслином и ренданим пармезаном.

Корак 3. Темељно гнетите тесто од пиринча. Од тога правимо сомунове и пунимо их комадићима моцареле. Формирајте уредне лоптице.

Корак 4. Умутите преостала јаја сољу. Хајде да спустимо лопте овде.

Корак 5. Затим уваљајте комаде у презле.

Корак 6. Пржите посластицу до златно смеђе боје, а затим ставите на папирне пешкире да уклоните вишак масноће.

Корак 7. Аранцини са моцарелом је спреман. Послужите са сосом по укусу и уживајте!

Аранчини са шкампима

Аранчини са шкампима је занимљива и укусна посластица за Вашу кућну трпезу или празник. Ово сицилијанско јело ће вас одушевити својим светлим укусом и хранљивим својствима. Обавезно испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Пиринач кратког зрна - 100 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Тврди сир - 40 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• Куркума - 1 прстохват.
• Јаје - 1 ком.

За пуњење:

• Шкампи - 200 гр.
• бундева - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

за пржење:

• Биљно уље - 1 тбсп.
• Хлебне мрвице по укусу.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте пиринач кратког зрна у сланој води док не омекша. У пиринач додајте рендани сир, куркуму и путер.

Корак 2. Разбијте пилеће јаје овде. Темељно измешајте садржај док не постане глатка. Можете га победити блендером.

Корак 3. Скувајте шкампе у кипућој води око три минута и одмах одбаците у цедиљку.

Корак 4. Охладите шкампе, огулите их и ситно исецкајте.

Корак 5. Исеците бундеву и лук на мале коцке. Пржите на маслиновом уљу око 3-4 минута на лаганој ватри.

Корак 6. Овде додајте парадајз пасту и темељно мешајте.

Корак 7. Ставите шкампе, со и бибер. Кувајте још пар минута и склоните са ватре.

Корак 8. Од припреме пиринча формирамо уредне колаче. Допуњавамо их пуњењем од шкампа.

Корак 9. Покријте фил и формирајте уредне куглице. Умочите у размућено јаје, уваљајте у презле и пржите до златно смеђе боје на доста кључалог уља.

Корак 10. Аранцини са шкампима је спреман.Брзо послужите и уживајте!