Адјика са јабукама и парадајзом за зиму

Ађика са јабукама и парадајзом за зимницу је мирисни препарат који ће пријатно изненадити вас и све који пробају макар и кашичицу својим невероватно слатким, киселим и благо љуткастим укусом. Овај домаћи сос биће идеалан додатак роштиљу, похованој пилетини и уопште свим јелима од меса или поврћа. Главна предност ове адјике је њен оригинални укус и једноставност процеса припреме.

Ађика са јабукама и парадајзом за зиму „Прсте ћеш полизати”

Ађика са јабукама и парадајзом за зимницу „Прсте ћеш полизати“ је укусна и ароматична конзерва која ће се свидети свима, јер су њене карактеристике укуса импресивне не само оштрином, већ и природном слаткоћом која долази од воћа и шаргарепа.

1. 
   Да бисте припремили ађику са јабукама и парадајзом за зиму, одмерите потребну количину поврћа, добро исперите свако воће под текућом водом и оставите да се осуши.
2. 
   Из паприке уклоните семенке и мембране, меснате зидове исеците на кришке.
3. 
   Исеците јабуке на пола и уклоните махуну семена.
4. 
   Зрели парадајз грубо исецкајте.
5. 
   Огулите чен белог лука.
6. 
   Чистилом за поврће очистите шаргарепу од коре и исеците на сегменте средње величине.
7. 
   Љуту паприку исеците на колутиће, пазећи да избаците семенке.
8. 
   Састојке (осим белог лука) пропуштамо кроз машину за млевење меса и сипамо у шерпу, зачинимо сунцокретовим уљем, сољу и шећером, динстамо око 60 минута, додамо сецкани бели лук са сирћетом и кувамо још 15 минута.
9. 
   Ставите производ у стерилне тегле и одмах затворите. Након хлађења, пребаците у подрум. Пријатно!

Адјика са јабукама, слатком паприком и парадајзом за зиму

Адјика са јабукама, слатком паприком и парадајзом за зиму је невероватна комбинација састојака која ће одушевити чак и оне који су скептични према таквом јелу. Једном када отворите такву теглу, чак и обичан кувани кромпир ће заблистати потпуно новим бојама!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 600 мл.

Састојци:

• Парадајз - 500 гр.
• Јабуке - 150 гр.
• Паприка - 150 гр.
• Љута паприка - 2 ком.
• Бели лук - 30 гр.
• Биљно уље - 4 кашике.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Сол - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Са парадајза, белог лука и јабука уклоните коре и љуске, а слатке паприке уклоните „унутрашњост“.

Корак 2. Помешајте припремљене састојке у блендеру до глатке.

Корак 3. Сипајте биљно уље и биљни пире у посуду са дебелим зидовима.

Корак 4. Сипајте гранулирани шећер и со и мешајте.

Корак 5. Кувајте смешу после кључања око пола сата, повремено мешајући лопатицом.

Корак 6. Ставите укусну адјику у суве, стерилисане тегле и затворите. Ставите на поклопце, умотане у ћебе, један дан.

Корак 7. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Зачињена адјика са јабукама и парадајзом за зиму

Зачињена ађика са јабукама и парадајзом за зиму је укусна и здрава алтернатива свим сосовима који се купују у продавници са нејасним састојцима. Овај домаћи препарат одлично иде уз разна јела од меса, као и прилоге или једноставно печено поврће.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Паприка - 500 гр.
• Јабуке - 2 ком.
• Сијалице - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Љута паприка - 1-2 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Биљно уље - 50 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и шаргарепу, исперите и насумично исецкајте - ударите у чинију процесора за храну.

Корак 2. Самељите пулпу љутих и слатких паприка и претворите их у пире.

Корак 3. Исто радимо са парадајзом.

Корак 4. Припремљене састојке ставите у ватросталну посуду и кувајте на лаганој ватри пола сата након кључања.

Корак 5. У исто време ољуштите бели лук и прођите кроз пресу.

Корак 6. Додајте бели лук, биљно уље, гранулирани шећер и со у аџику - кувајте још око 5-7 минута и склоните са шпорета, додајте сирће и промешајте.

Корак 7. Спакујте производ у стерилне стаклене тегле и чврсто заврните. Пријатно!

Адјика без кувања са јабукама и парадајзом за зиму

Ађика без кувања са јабукама и парадајзом за зиму назива се „сирова“, јер сви употребљени производи остају свежи и не могу се термички обрађивати ни на секунд. На основу тога поврће и други адитиви задржавају 99% хранљивих материја и витамина.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 500 мл.

Састојци:

• Ољуштена слатка паприка - 100 гр.
• Парадајз - 400 гр.
• Огуљене јабуке - 100 гр.
• Љута паприка - ½ ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• Млевена димљена паприка - ½ кашичице.
• Млевени коријандер - ½ кашике.
• Јабуково сирће - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите састојке, скините кожу са јабуке, ослободите се махуна семена јабуке и слатке паприке.

Корак 2. Исеците парадајз, воће и паприке на произвољне комаде. Огулите вруће чен белог лука.

Корак 3. Прођите поврће заједно са јабуком кроз млин за месо и темељно мешајте.

Корак 4. Сипајте со и зачине у резултујућу масу.

Корак 5. Додајте сирће.

Корак 6. Поново мешајте композицију и сипајте у претходно стерилисане тегле. Чувајте на полици фрижидера. Пријатно!

Адјика од јабука, шљива и парадајза за зиму

Ађика од јабука, шљива и парадајза за зиму није сасвим уобичајен сос на који смо навикли. Зато што овај производ има невероватне карактеристике укуса који ће се сигурно свидети свим љубитељима слатких и киселих јела.

Време кувања – 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Јабуке - 1 кг.
• Шљиве - 1 кг.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Парадајз - 2 кг.
• Паприка - 1 кг.
• љута паприка - 200 гр.
• Бели лук - 300 гр.
• Копар - 1 гомила.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Сол - 60 гр.
• сунцокретово уље - 200 мл.
• Сирће 9% - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Све поврће и воће оперемо водом, ољуштимо и прођемо кроз млин за месо. Сипајте добијену композицију у котао и, доводећи до кључања, кувајте сат времена.

Корак 2. Затим додајте сецкани бели лук и копер.

Корак 3. Посолите и додајте шећер.

Корак 4. Сада у адјику сипајте потребну количину сунцокретовог уља и сирћета - промешајте и кувајте још 15 минута.

Корак 5. Сипајте сос у стерилисане тегле и одмах га уролајте. Пријатно!