Адјика са парадајз пастом за зиму

Адјика са парадајз пастом за зиму је универзални сос за јела од меса и рибе. Припрема адјика није тешка. Неке опције из селекције уопште не захтевају топлотну обраду, што значајно штеди време. Без претеривања, свако може да се носи са рецептима. Зачињени додатак домаћој храни заувек ће обесхрабрити жељу за коришћењем сосова из продавнице. Број компоненти и њихове пропорције се лако могу подесити како вам одговарају.

Адјика од паприке са парадајз пастом за зиму

Адјика направљена од паприке са парадајз пастом испада прилично зачињена за зиму. Али поента соса је да побољша укус ваших омиљених јела. Овај једноставан рецепт неће изазвати никакве проблеме чак ни за почетника. У рецепту је све што је могуће приступачније и јасније, једноставно је немогуће погрешити.

1. 
   Како припремити адјику са парадајз пастом за зиму? Тегле и увијаче оперемо и ставимо да се стерилишу. Опране тегле загревамо у рерни или загревамо у воденом купатилу.Кувамо шрафове.
2. 
   Припремамо компоненте. Узмите великодушну гомилу копра, першуна и цилантра. Потопите у воду да уклоните прљавштину. Исперите. Исперите и обришите љуте паприке и паприке. Главице белог лука поделите на чена и огулите их.
3. 
   Састављамо електричну млин за месо или ручну јединицу. Извадимо паприку из кутије за семе и исечемо је на комаде. Љутим папричицама уклоните репове. Скроловање кроз компоненте.
4. 
   Сипајте смешу у умиваоник или велику посуду. Зачинити сирћетном киселином и гранулираним шећером. Посолите и добро промешајте.
5. 
   Ситно исецкајте гроздове ароматичног биља. Сипати у уплетену масу и зачинити квалитетном парадајз пастом природног састава. Промешајте сос и оставите да се кува пола сата. Загрејте биљно уље у тигању и сипајте га у инфузирану мирисну мешавину. Комешање.
6. 
   Сипајте сос у стерилисане тегле и добро затворите. Ставите у фрижидер.
7. 
   Послужите сос уз кнедле или тестенину. Зачините пржено или печено месо или га користите како желите. Пријатно!

Адјика од тиквица са парадајз пастом

Адјика направљена од тиквица са парадајз пастом испада нежнија, за разлику од претходне верзије. Тиквице се додају разним јелима. Добра ствар овог поврћа је што је неутралног укуса. Средње љути зачини допуњују разна јела. Домаћа храна са ароматичним сосом поприма нови укус.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Ољуштене тиквице - 1 кг.
• Паприка - 1 ком.
• Сол - 13 гр.
• гранулирани шећер - 40 гр.
• Бели лук - 30 гр.
• Парадајз паста - 100 гр.
• Биљно уље - 80 мл.
• Стоно сирће 9% - 30 мл.
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите слатку паприку и исеците кутију за семе. Исеците на комаде. Опране тиквице уклањамо из коре, уклањајући га кућном помоћницом. Од тврдих семенки и влакнастих делова уклањамо крупне плодове (остругати језгро кашиком).

Корак 2. Млијете компоненте са млином за месо. Пребаците у дубоку посуду.

Корак 3. Сипајте биљно уље без мириса у садржај тигања. Поспите гранулирани шећер, црвену паприку и со. Зачините парадајз пастом. Добро промешати. Количина зачина се одређује у зависности од жељеног резултата.

Корак 4. Ставите на шпорет, поставите пламен на средњи. Након што проври, смањите топлоту на минимум. Кувајте 50 минута уз редовно мешање.

Корак 5. После 50 минута, зачините радни предмет белим луком и сирћетом који је прошао кроз пресу за бели лук. После мешања и кључања 10 минута, искључите гас. У овој фази, ако је потребно, балансирамо укус.

Корак 6. Оперите тегле и загрејте их. Стерилизоване тегле напуните адјиком, држећи их рукавицама за рерну, и зашрафите их стерилним шрафовима. Проверите да ли сос цури.

Корак 7. Ставите радни предмет на поклопац или га положите на страну, покријте га ћебетом. Оставите да стоји док се конзервација потпуно не охлади.

Корак 8. Потписујемо печат како га не бисмо збунили са другим очувањем, не заборавите да наведете годину и пребаците га у оставу. Конзервацију користимо по сопственом нахођењу - као сос, предјело или маринаду. Након отварања, обавезно га чувајте на хладном како зачин не би ферментирао. Пријатно!

Адјика са парадајз пастом без кувања

Адјика са парадајз пастом без кувања је укусан и прилично зачињен сос који се неће свидети свима. Богат укус белог лука, наравно, популаран је међу мушком половином.Али треба запамтити да су сви људи различити. Укус и боја, како кажу. Стога, унапред упозорите своје госте. Можда је зачињена храна некима контраиндикована.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Паприка - 500 гр.
• першун - 500 гр.
• Сол - 10 тсп.
• гранулирани шећер - 15 тсп.
• Бели лук - 250 гр.
• Стоно сирће 9% - 2,5 кашичице.
• Биљно уље - 15 кашика.
• Парадајз паста - 1 кг.
• Црни бибер - 0,5 кашичице.
• Црвена љута паприка - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите першун заједно са корењем, уклоните увенуле и пожутеле гране. Исперите зеленило. Очистимо корење и исперемо их. Мале тегле потопимо у раствор сапуна и оставимо неко време. Исперите четком и исперите под славином. Ставите поклопце у кипућу воду. Постављамо тегле на врх и загревамо их на пари.

Корак 2. Претходно опрану паприку исеците по дужини, одрежите мембране и очистите семенке. Исперите и отресите воду.

Корак 3. Скините кору са каранфилића белог лука и оперите их.

Корак 4. Прелистајте компоненте користећи кухињске апарате. Сипајте у посуду. Зачините парадајз пастом, сољу и бибером, уравнотежите укус шећером. Ако је паста кисела, биће вам потребно више шећера. Мало по мало додајте зачине, пробајте и доведите до жељеног резултата.

Корак 5. Зачините ароматичну мешавину биљним уљем и сирћетом. Гнетите радни предмет. Ако имате времена, пустите да се аџика кува.

Корак 6. Распоредите мирисни зачин у стерилисане тегле и затворите стерилним, сувим поклопцима на завртње. Пребаците у фрижидер. Сирови производ морамо чувати на хладном. Користимо га на захтев. Пријатно!

Адјика са парадајз пастом и љутом паприком

Ађика са парадајз пастом и љутом паприком је опасно предјело. С једне стране, зато што међу љубитељима зачињеног одмах нестаје. С друге стране, није погодан за све. Дефинитивно је контраиндикована за децу и оне са проблемима са варењем. Али остало је једноставно укусно. Припрема се брзо и лако, и нестаје пре него што то схватите.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања – 40 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Паприка - 250 гр.
• Црвена љута паприка - 250 гр.
• Сол - 5 гр.
• Бели лук - 10 гр.
• Лук - 120 гр.
• сунцокретово уље - 30 мл.
• Цилантро - 20 гр.
• Млевени коријандер - 0,5 кашичице.
• Парадајз паста - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте. Слатку и љуту паприку добро оперите. Припремимо тегле - оперемо их заједно са завојима и стерилишемо.

Корак 2. Очистите љуске од белог и лука и исперите. Слатку и љуту паприку ослобађамо изнутра. Опран цилантро ситно исецкати. Ако волите љуту папричицу, не морате да вадите семенке.

Корак 3. Одвојено самељите бибер у зрну, лук и бели лук. Сипајте смешу лука у вруће биљно уље. После пржења додајте сецкани бели лук. Мешајући, лагано пржите. Сипати сецкане паприке и кувати четврт сата. Додајте парадајз пасту, зачините сољу и коријандером. Додајте цилантро и кувајте још трећину сата.

Корак 4. Сипајте адјику у стерилисане тегле. Чврсто зашрафите и окрените на поклопац. Покријте ћебетом и сачекајте да се охлади. Чувати на хладном месту.

Корак 5. Куване кнедле зачините адјиком и окусите зачине. Пријатно!

Адјика са першуном и парадајз пастом

Адјика са першуном и парадајз пастом се припрема једноставно.Компоненте се дробе и мешају. Прелиминарна припрема траје дуже, али иначе је рецепт невероватно једноставан. Укусни сос иде уз било коју храну. Ако користите чили кечап из продавнице, након читања рецепта, једном заувек ћете заборавити на куповину. Домаћа аџика неће толерисати конкуренте.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Врућа паприка - 2-3 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Сол - 1 тсп.
• Копар - 1 гомила.
• Бели лук - 1 глава.
• Парадајз паста - 270 гр.
• Лук - ¼ ком.
• Цилантро - 1 гомила.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Грожђе сирће - 1 тбсп.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Вода - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите љуте паприке и ароматично биље. Компоненте темељно исперемо, уклањамо пожутеле гранчице и не заборавимо да се осушимо.

Корак 2. Исеците ароматично биље. Огулите љуске од белог и црног лука. Исеците на сегменте. Одрежите репове бибера у зрну, а плодове исеците на кругове. Контролишемо количину белог лука и љуте паприке у зависности од жељеног резултата.

Корак 3. Истоварите компоненте у контејнер за сецкање и млевите. Ако је потребно, замените електрични апарат механичком млином за месо. У овом случају два пута самлети састојке.

Корак 4. Истоварите резнице у одговарајући контејнер. Посолите и зачините шећером. Ако је паста прилично кисела, биће вам потребно више шећера. Сами прилагођавамо укус. Сипајте биљно уље, воду и грожђани сирће (може се заменити јабуком или 9% конзерванса). Пропорције воде зависе од жељене дебљине и конзистенције парадајз пасте.

Корак 5. Испразните пасту. Донесите док не постане глатко. Стаклене посуде стерилишемо заједно са увијањем.

Корак 6.Ставите адјику у мале стерилне тегле, затворите и ставите на хладно. Зачините своју омиљену храну адјиком. Пријатно!