Ахма од лаваша са сиром и скутом у рерни

Ахма од пита хлеба са сиром и скутом у рерни је укусно и лако за припрему јело које је савршено и за доручак и за вечеру. Да бисте припремили ахму од лаваша, биће вам потребан танак пшенични хлеб, свјежи сир, рендани сир, јаја, млеко, со и путер. Такође је вредно напоменути да ово јело потиче из Грузије и суседних кавкаских земаља, међутим, ахма је постала популарна пре много година широм света, захваљујући својој оригиналној текстури и незаборавном укусу. За припрему јела, пита хлеб је исечен на неколико делова, сваки део је подмазан отопљеним путером. За фил помешати свјежи сир, сир, јаја, млеко и со. Добијена маса је пуњена у делове пита хлеба, пресавијена у штапиће и печена у рерни до златно смеђе боје. Готова ахма се може послужити са салатом од поврћа или павлаком.

Лења ахма од лаваша са сиром и скутом у рерни

Лења ахма од лаваша са сиром и скутом у рерни је једноставан и брз начин да припремите укусно јело за доручак или ужину.Свјежи сир помијешајте са ренданим сиром, додајте мало соли и зачина по укусу. Добијену масу намажите на кришке пита хлеба, умотајте и пеците у рерни док не порумени.

1. 
   Како кувати ахму од пита хлеба са сиром и скутом у рерни? Да бисте направили фил, разбијте јаја са кефиром и мало соли.
2. 
   Мешајте док не постане глатко.
3. 
   За фил помешајте масни свјежи сир са струготинама сира и павлаком.
4. 
   Калуп премажемо комадом путера и положимо листове пита хлеба тако да цео калуп буде затворен, а крајеви висе за 5-6 центиметара. Подмажите дно са неколико кашика фила.
5. 
   Распоредите мало масе од сира и скуте и прелијте мешавином кефира да буде сочност.
6. 
   Покријте компоненте слојем пита хлеба и премажите истим филом.
7. 
   На исти начин понављамо слојеве, покривајући врх висећим ивицама.
8. 
   Подмазати површину преосталом мешавином јаја и кефира.
9. 
   Загрејте рерну на 180 степени и пеците 40-45 минута.
10. 
    Ахма од лаваша са сиром и скутом у пећници је спремна! Јело мало охладите, исеците и послужите. Пријатно!

Ачма од лаваша са сиром, скутом, кефиром и јајетом у рерни

Ачма од лаваша са сиром, скутом, кефиром и јајима у рерни је издашно и невероватно укусно јело које ће вас излудети на први залогај. Идеалан баланс састојака не само да ће вас на дуже време ослободити глади, већ ће вас и напунити енергијом и добрим расположењем!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1-2.

Састојци:

• Танак лаваш - 85 гр.
• Адиге сир - 100 гр.
• Свјежи сир - 100 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Велико јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, поставите све што вам је потребно на радну површину.

Корак 2. Исеците пита хлеб на листове према пречнику посуде отпорне на топлоту и положите је, покривајући дно и зидове.

Корак 3. Кисели сир ставите на тањир и изгњечите виљушком.

Корак 4. Додајте свјежи сир и добро промешајте.

Корак 5. Јаје умутите пјењачом и сипајте у фил, оставите мало за подмазивање.

Корак 6. Сипајте кефир и спојите састојке.

Корак 7. Ставите половину пуњења на пита хлеб.

Корак 8. Покријте слојем пита хлеба и поновите слојеве, покривајући врх слободним ивицама.

Корак 9. Премажите врх јајетом и ставите у рерну на 25 минута (180 степени).

Корак 10. Оставите да се стабилизује 10 минута на собној температури и узмите узорак. Пријатно!

ПП ахма од лаваша са сиром и скутом

ПП ахма од лаваша са сиром и свјежим сиром је нискокалорична и здрава верзија јела, која је савршена за љубитеље правилне исхране. Користите немасни свјежи сир и немасни сир да јело буде још здравије. Пеците ахму у рерни док не порумени и послужите док се не охлади.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Свјежи сир 9% - 180 гр.
• Сулугуни/адиге – 130 гр.
• Сир сир - 50 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Кравље млеко - 100 мл.
• Кефир - 100 мл.
• Лаваш - 200 гр.
• Павлака - 40 гр.
• Зелени - 60 гр.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите фил: у радној посуди помешајте свјежи сир, посип, јаја и рендани сулугуни.

Корак 2.Додајте кефир и млеко.

Корак 3. Посолите и побиберите, мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Ситно исецкајте зеље и умешајте их у смешу.

Корак 5. Подмажите ватростални калуп биљним уљем и обложите га мало лаваша.

Корак 6. Положите трећину пуњења и покријте другим листом пита хлеба, понављајући кораке за састављање полупроизвода.

Корак 7. Покријте врх са висећим ивицама.

Корак 8. Подмажите павлаком, по жељи украсите сусамом и пеците пола сата на 200 степени.

Корак 9. Послужите до стола, исеците на комаде. Пријатно!

Ленива ахма од поцепаног лаваша са скутом и скутом

Лења ахма од поцепаног лаваша са свјежим сиром и сиром оригиналан је начин припреме традиционалног грузијског јела. Свјежи сир самељите са сиром, додајте зачине и добијену масу распоредите на искидане комаде лаваша. Диверзификујте своју уобичајену исхрану и пробајте нешто ново!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Лаваш - 300 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Кравље млеко - 200 мл.
• Полутврди/тврди сир – 200 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Маслац - 30 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Наоружајте се маказама и исеците пита хлеб на кратке траке или га једноставно исцедите рукама на мале комаде и сипајте у посуду са високим страницама.

Корак 2. Додајте сецкано биље и свјежи сир.

Корак 3. Затим додајте рендани сир.

Корак 4. Додајте јаја, млеко и мало соли - добро промешајте.

Корак 5. Пребаците смешу у калуп и распоредите комаде путера на врх.

Корак 6. Загрејте рерну на 200 степени и пеците 25 минута. Пријатно!

Лења ахма од лаваша са сиром, скутом и млеком

Лења ахма од лаваша са сиром, скутом и млеком је нежно и прозрачно јело које је савршено за десерт или јутарњи доручак, као и за исхрану оних људи који се придржавају правилне исхране и прате своју тежину и фигуру.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 7 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Свјежи сир - 80 гр.
• Кравље млеко - 100 мл.
• Сулугуни - 50 гр.
• Лаваш - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите свјежи сир у посуду, а затим нарибани сулугуни.

Корак 2. Додајте млеко и додајте зачине.

Корак 3. Исеците пита хлеб на произвољне кришке и умешајте у мешавину скуте и сира.

Корак 4. Након мешања, пребаците у силиконски калуп.

Корак 5. Кувајте 30-35 минута на температури од 180 степени. Пријатно!

Слатка ахма са сиром и скутом у рерни

Слатка ахма са сиром и свјежим сиром у пећници је опција јела која је савршена за љубитеље слатких десерта. У свјежи сир и сир додајте мало шећера или меда, као и цимет или ванилију за укус. Пеците у рерни до краја и послужите са свежим бобицама или воћем.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Лаваш - 200 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Крема - 100 мл.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Маслац – за подмазивање калупа.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Воће / бобице - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да загрејемо рерну на 180-190 степени. У исто време метлицом сједините крему и павлаку.

Корак 2. Додајте јаја, гранулирани шећер и ванилин шећер.

Корак 3. Протресите док не постане глатка и хомогена.

Корак 4.Умочите пита хлеб рукама и у малим порцијама у слатку смесу за намакање.

Корак 5. За пуњење, комбинујте свјежи сир са омиљеним воћем или бобицама.

Корак 6. Почињемо са монтажом: подмажите калуп путером и положите 2-3 кришке натопљеног пита хлеба, нанесите равномеран слој пуњења.

Корак 7. Понављајући кораке, сакупљамо ахму, заливајући остатак пуњења на врху.

Корак 8. Пеците 30-40 минута и одмах послужите уз чај, украшавајући по жељи. Пријатно!

Ахма од лаваша са сиром, свјежим сиром и зачинским биљем

Ачма од лаваша са сиром, свјежим сиром и зачинским биљем је свежа и ароматична верзија јела која ће одушевити вас и ваше најмилије. У свјежи сир и сир додајте сецкано биље (першун, копар, босиљак) за освежавајући укус. Пеците у рерни док не порумени и послужите топло.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Лаваш - 150 гр.
• Кравље млеко - 150 мл.
• Зелени - 1 гомила
• Сунцокретово уље - за подмазивање калупа.
• Рендани сир - 150 гр.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте свјежи сир у чинију, и ту разбијте пилећа јаја.

Корак 2. Затим нарибајте сир на ренде са великим рупама.

Корак 3. Исеците пита хлеб на танке траке и насумично их исеците у масу од сира и скуте.

Корак 4. Сипајте млеко у састојке, посолите и снажно мешајте.

Корак 5. Умешајте сецкани бели лук и зачинско биље. Ватростални калуп подмазати сунцокретовим уљем.

Корак 6. Сипајте смешу у посуду отпорну на топлоту и пеците пола сата на 180 степени.

Корак 7. Лагано охладите ахму и узмите узорак. Пријатно!

Грузијска ахма са свјежим сиром и сиром код куће

Грузијска ахма са свјежим сиром и сиром код куће је прави укус Кавказа, који се лако може припремити код куће користећи само једноставне и приступачне производе. За фил користите лиснати адиге сир и свјежи сир са додатком зачинског биља.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Кравље млеко - 150 мл.
• Свјежи сир - 200 гр.
• сир - 150 гр.
• Лаваш - 140 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Умутите јаја, млеко, со и црни бибер.

Корак 2. Додајте свјежи сир и сир, исецкани финим рендом.

Корак 3. Исеците листове лаваша на мале квадрате.

Корак 4. Помешајте пита хлеб са мешавином сира и оставите да одстоји 5-10 минута.

Корак 5. Смесу сипајте у калуп обложен пергаментом и пеците 25-30 минута на 180 степени.

Корак 6. Послужите ружичасту ахму одмах на сто и уживајте. Пријатно!